Dr. Kraft Péter 1990-1997 között vezette az American Express Magyarország Kft.-t. A KRAFT & Associates – Turisztikai Fejlesztők ügyvezetője, mely ezidáig Magyarországon, Peruban, Romániában, Szlovákiában, Horvátországban, Fehéroroszországban, Ecuadorban, Srí Lankán és Nigériában tevékenykedett. Ők hozták a Sheraton márkát hazánkba és fejlesztették a marosvásárhelyi Hilton szállodát, valamint a Lima (Peru) igen sikeres repülőtéri szállodát. Megemlítendő, hogy a Limai és Kecskeméti szállodák megvalósításáról Esettanulmányok készültek melyeket számos egyetemen hasznosítanak. A Harvard Egyetemen szerzett Master of Business Administration (MBA) fokozatot, és egyetlen magyar tagja a nagypresztízsű Nemzetközi Szállodaipari Tanácsadók Társaságának (International Society of Hospitality Consultants, ISHC). 2000-ben, mint Turisztikai h. Államtitkár, ő volt a Turisztikai Széchenyi Terv megalapozója mely 130 milliárdos infrastruktúra befektetést biztosított.